Menú Reyes

Comida día de “Reyes” 6 de Enero 2023 Menú Timbal de endibias, gulas y hueva de salmón sobre espejo de gambas y crujiente de langostino ****** Crema de calabaza con perla de Roquefort Elegir el plato principal: Arroz meloso de marisco pelado o Carrillera de Ibérico a la reducción de Px y patata rosti Postre [...]

Comida de Reyes en La Hípica Valencia. 6 de Enero 2022 Menú Timbal de aguacate con escalivada sobre carpacho de gambas ****** Crema de boletus Elegir el plato principal: Paella Valenciana Arroz meloso del Senyoret (suplemento 6€) Centro de solomillo de Ibérico con salsa al estragón y verduritas salteadas Lomo de merluza con fina salsa [...]